8月，河南一连锁烘焙品牌的加盟店自主上架“加长版蛋挞”，把蛋挞拉长到约60厘米并定价十几元，店员随手拍摄的短视频让其意外走红，上线当天团购订单突破200多单。
据抖音生活服务平台数据，9月超长蛋挞卖出约1200万根，相关话题曝光量突破10亿，截至9月28日平台支付GMV突破2亿元。
10月9日，“超长蛋挞陆续下架”登上热搜，有消息称国庆假期后多地烘焙门店开始停售该产品，有商家表示门店已更换为普通蛋挞。原文将这一快速降温的根源指向预制烘焙供应链：它让超长蛋挞极短时间内铺遍全国，也决定了它可能无法长久。