9月2日，内蒙古科左后旗市场监督管理局发布情况通报，称针对内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的一批次原切牛肉卷检出瓜尔胶一事已开展调查核实。经核查，该批次产品为订单生产产品，仅供应单一合作企业，目前该局已对涉事企业立案。
此事源自四川省市场监督管理局的食品安全监督抽检。抽检结果显示，科尔沁原切牛肉卷含有瓜尔胶，检出值为每千克0.0311克，生产日期为2026年1月10日，规格为300克/盒，抽样地点为成都市武侯区远景食品经营部，复检结果仍为不合格。
瓜尔胶本身并非禁用食品添加剂，但国家标准规定其不得用于生鲜肉、冷却肉、冻肉等产品。科尔沁牛业质检部相关负责人表示，公司工厂不存在瓜尔胶产品，已向当地市场监管局提交说明文件。目前后续处理结果将依法公示。