一家临期食品店算了一笔账后，将“临期”改称“最佳赏味期倒计时”，并把保质期不足7天的商品放到收银台前，日均损耗从12%降到2%，客单价反升15%

临期食品店常因“临期”二字吓退顾客导致损耗高企。有店主通过重新定义话术、调整陈列位置，将保质期不足7天的商品放至收银台，成功降低损耗并提升客单价。本文拆解这一低成本策略的具体方法、步骤与注意事项，帮助零基础创业者理解消费者心理与陈列逻辑，避免踩坑。