本清单专为零基础创业者设计,适用于餐饮、零售、服务等小微型实体店。内容通俗、实在,不夸大收益,只帮你一步步把店开起来。
使用场景
- 准备开店,但不知道从哪里入手的新手老板
- 已经选好项目,需要核对筹备事项是否遗漏
- 轻资产小成本创业,想控制预算、避免乱花钱
- 需要给合伙人或家人展示清晰的计划进度
填写说明
- 在下方“我的时间/完成状态”列中,写上计划完成日期,并打勾或画星标。
- 预算金额只填“预估费用”,实际费用请保留发票,方便复盘。
- 涉及证照、合同的,务必以当地最新政策为准,最好咨询市场监管局或专业代办。
- 本清单不替代任何法律意见,签署合同前建议找真正懂行的人审阅。
开店筹备全流程清单
阶段一:筹备期(开店前1~2个月)
| 序号 |
事项 |
具体说明(零基础版) |
预估费用(元) |
我的时间/完成状态 |
| 1 |
确定项目模式 |
想清楚卖什么、卖给谁、和旁边店有什么不同。不要只看别人赚钱,要算清楚自己的成本和毛利。 |
0 |
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| 2 |
做简单市场调查 |
蹲点数人流、观察同行生意、和小区居民聊几句。至少记录7天。 |
0~100 |
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| 3 |
写一页纸创业计划 |
包括:卖什么、成本多少、定价多少、一天卖多少能回本、最坏情况怎么办。不用写花哨PPT。 |
0 |
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| 4 |
预算总资金 |
把开店所有费用列一遍,包括押金、装修、设备、首批货款、3个月备用金。不要只有开店的启动钱。 |
按实际 |
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| 5 |
选店址/摊位 |
优先选人流量稳定、租金可控、好找的地方。注意合同是商业性质还是民用,能不能办营业执照。 |
押金+首月租金:5000~30000 |
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阶段二:证照与合同(筹备期同步办)
| 序号 |
事项 |
具体说明(零基础版) |
预估费用(元) |
我的时间/完成状态 |
| 6 |
办理营业执照 |
现在很多地方可以网上办,先到当地政务服务网查“个体工商户开业登记”,准备好身份证、租赁合同。 |
0~500(代办费) |
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| 7 |
食品经营许可证(餐饮/食品类) |
需要场地平面图、健康证等。建议先装修前咨询要求,否则可能返工。 |
0~200(体检费) |
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| 8 |
消防/环保等特殊要求 |
网吧、住宿、美容美发等要额外审批。问房东或同行最直接。 |
0~1000 |
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| 9 |
租赁合同签明白 |
写清免租期、涨租规则、不租了能不能转让、押金怎么退。口头承诺都写进合同。 |
0 |
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| 10 |
买保险(建议) |
门店公众责任险一年几百块,万一顾客摔倒或物品损坏能赔,很值。 |
300~800/年 |
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阶段三:装修与设备
| 序号 |
事项 |
具体说明(零基础版) |
预估费用(元) |
我的时间/完成状态 |
| 11 |
确定门头尺寸和样式 |
先问城管/物业能不能挂,再去做。别装完被拆。 |
500~3000 |
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| 12 |
简单硬装 |
水电改造、刷墙、地砖。轻资产店不搞豪装,干净明亮最重要。 |
5000~20000 |
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| 13 |
设备采购 |
根据行业买二手或新设备。冰箱、收银机、操作台等,列个清单比三家。 |
5000~30000 |
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| 14 |
收银系统 |
小店用简单扫码收款+记流水账即可,不需买昂贵ERP。 |
0~2000 |
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| 15 |
首批货款/原料 |
第一次进货别贪多,按最低安全库存购。品类多不是优势,卖得动才是。 |
3000~20000 |
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阶段四:开业前15天
| 序号 |
事项 |
具体说明(零基础版) |
预估费用(元) |
我的时间/完成状态 |
| 16 |
员工招聘/培训 |
哪怕只有1个人,也要写清工作流程。培训内容:产品制作、服务话术、安全卫生。 |
0~2000(招聘渠道费) |
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| 17 |
菜单/价目表设计 |
清晰、不花哨。推荐菜/爆款放在明显位置。定价保留1~3元利润空间。 |
0~500 |
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| 18 |
试营业 |
请朋友或附近居民来体验,收集真实意见。不要怕说丑话,改还来得及。 |
0~1000 |
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| 19 |
推广物料制作 |
微信社群、传单或开业海报。不要印太多,电子版为主。 |
0~1000 |
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| 20 |
开业活动策划 |
简单直接:前3天买一送一、第二杯半价等。避免长期打折。 |
1000~3000 |
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阶段五:开业后第一个月(重点)
| 序号 |
事项 |
具体说明(零基础版) |
预估费用(元) |
我的时间/完成状态 |
| 21 |
每天记账 |
记现金、微信、支付宝所有收入,以及每一笔支出。推荐用表格软件,不用学复杂会计。 |
0 |
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| 22 |
复盘每日盈亏 |
当日营业额减去变动成本(原料、员工当天工资等),看有没有毛利。月底再算固定成本。 |
0 |
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| 23 |
调整进货量 |
卖不掉的不好卖,断货的更伤客。用前两周数据调货。 |
0 |
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| 24 |
顾客反馈收集 |
店里的意见本、大众点评评价、美团备注都要看。回复差评要诚恳。 |
0 |
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| 25 |
控制现金流 |
赚到的钱先别花,至少预留3个月租金。很多店死在盲目扩张和借债上。 |
0 |
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开店避坑特别提醒
- 不要被“加盟爆富”忽悠:很多加盟品牌赚的是加盟费和装修费,不是和你一起赚钱。查品牌开店成功率,最好去问老加盟商真实盈亏。
- 合同细节大于交情:凡是租房、进货、合伙,都要白纸黑字。不签名的口头人情,最后都是坑。
- 先跑通最小单元:如果预算有限,可以先做摊位、快闪店、线上社群,验证需求后再租大店面。
- 别等“万事俱备”再开:这个世界上没有完美准备,按清单一项项核对,做完就勇敢开。
- 2026年新变化:电子执照、线上办税更普及,但各地方平台不同,建议直接搜索“当地政务服务网”获取第一手信息。
填写记录示例
你可以打印下表,贴在自己店里或家中,每天检查进度。
| 阶段 | 事项 | 计划完成日期 | 实际完成日期 | 备注 |
| 筹备期 | 确定项目模式 | 2026-01-10 | 2026-01-08 | 与合伙人初步一致 |
本清单为通用模板,不构成法律意见,具体证照要求请以当地监管部门解释为准。