开店清单模板（2026年通用版）
以下清单适合小餐饮、便利店、服装店、奶茶店等常见实体小店，可根据实际行业调整。请逐项核对并填写完成状态。
一、开店筹备总表
| 阶段 | 事项 | 完成状态 | 负责人 | 预算（元） | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 市场调研 | 确定目标客户和消费水平 | ☐ | 可到同商圈观察 | ||
| 竞品分析：至少看5家同类店 | ☐ | 记录价格、服务、客流 | |||
| 选址评估：人流量、租金、转让费 | ☐ | 算好盈亏平衡点 | |||
| 证照办理 | 营业执照（个体户/公司） | ☐ | 线上可办，约3-5天 | ||
| 食品经营许可证（涉及餐饮） | ☐ | 需要健康证、布局图 | |||
| 消防、环保、卫生等审批 | ☐ | 看当地要求 | |||
| 税务登记（开票/报税） | ☐ | 可找代账公司 | |||
| 装修与设备 | 硬装（水电、墙面、地面） | ☐ | 别过度装修 | ||
| 软装（招牌、灯光、桌椅） | ☐ | 注意风格统一 | |||
| 设备采购（冰箱、收银机等） | ☐ | 二手设备可考虑 | |||
| 人员与培训 | 招聘员工（数量、岗位） | ☐ | 确定薪资待遇 | ||
| 员工培训（产品制作、服务流程） | ☐ | 建议提前演练 | |||
| 办理员工健康证/社保 | ☐ | 餐饮等必须 | |||
| 物资与营销 | 首批进货/原料采购 | ☐ | 控制库存 | ||
| 收银系统、会员小程序 | ☐ | 可免费试用 | |||
| 物料：打包盒、小票纸、清洁用品 | ☐ | 列清单按需采购 | |||
| 开业促销方案设计 | ☐ | 避免折扣过猛 | |||
| 试营业 | 试营业1-2周，收集反馈 | ☐ | 先请朋友或少量顾客 | ||
| 调整产品、价格、服务 | ☐ | 记录问题 |
二、实用工具推荐
- 思维导图：使用MindMaster或XMind梳理开店流程和分工。
- 在线表格：腾讯文档/石墨文档，可多人协作更新筹备进度。
- 记账工具：随手记、鲨鱼记账，记录每一笔支出，了解真实成本。
- 工商注册：当地政务服务网或“电子营业执照”小程序，部分城市全程网办。
- 收银系统：美团收银、银豹等，支持外卖接单和库存管理。
- 设计工具：Canva、稿定设计，可自己制作菜单和宣传单。
- 开店计算：使用Excel模板计算盈亏平衡点、回本周期。
三、填写说明
- “完成状态”用“☑”表示已完成，“☐”表示未完成，可打印后手写勾选。
- “负责人”填写具体人名，避免多人重复或遗漏。
- “预算”写预计花费，实际支出另用记账本记录，便于对比节省。
- “备注”可写一些注意事项，比如联系方式、店铺钥匙保管人。
四、使用场景
- 准备开实体店但不知从何下手的零基础新人。
- 已有初步想法，需要逐步推进筹备工作。
- 合伙开店，需要明确分工和进度。
- 小型加盟店，可用来核对总部的开店支持项目。
五、注意事项
- 本清单是通用模板，不同行业有不同要求，比如书店需出版物经营许可证，美甲店需卫生许可，请务必咨询当地市场监管部门。
- 租金和转让费是最大风险，切勿冲动签合同。签约前查清产权、租赁用途，最好请律师或老手把关。
- 办证不要找“代办”就完全不管，自己要了解证名、流程，防止被坑。
- 装修预算至少留出10%的备用金，以防超支。
- 设备采购货比三家，二手设备要验好质量，确认售后。
- 不要轻信“快速回本”“保赚”等宣传，理性评估风险，预留6个月以上的运营资金。